清流の実り（2kg）
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「清流の実り」は、四万十町のごく限られた農家だけが手がける、極めて希少なお米です。コシヒカリのルーツでもある「農林22号」をもとに、独自の交配と選抜を重ねて育まれてきた特別な品種で、長年にわたりこの地で大切に受け継がれてきました。その希少性ゆえ、一般には流通しておらず、ごく一部のお客様にのみ販売されていた“幻の米”。今回は、生産農家のご厚意により、2025年の新米を数量限定でご提供できる運びとなりました。
本商品で使用しているのは、四万十川に注ぐいくつもの支流の源、大小権現山から湧き出す最上流の水田で育てられたお米だけ。周囲を山々に囲まれ、昼夜の寒暖差が大きいこの地域は、米づくりにとって理想的な環境。地中深くを巡って磨かれた清冽な水が湧き出す最上流という特別な環境がもたらす純度の高い水と、手間ひまを惜しまない農家の技によって、「清流の実り」は他にはない味わいに育ちます。炊き上がりはふっくらとしていながらも、粒立ちが良く米の力強さを感じる食感。やさしい甘みとともに、口の中で上品な香りがふわりと広がり、きっとこれまでの米のイメージが一変することでしょう。
このお米は、同じく四万十の清らかな水で育った鶏が産んだ「神果卵」との相性が抜群。ご飯の自然な甘みと香りが、卵の濃厚なコクをやさしく引き立てます。また、ご飯にしっかりと芯があるため、卵をかけてもべちゃつかず、ひと粒ひと粒の存在感がしっかりと感じられる。まさに卵かけご飯にぴったりの一膳です。
清流の源、最上流の恵みから生まれた「清流の実り」。四万十の自然と人の手が育んだ、ここでしか出会えない味わいを、ぜひご家庭でご賞味ください。
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